培根扇贝热沙拉
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来自英国厨艺大师Mary Berry的食谱。很特别的一道热沙拉，适合冬日的开胃菜。菜谱是4人份。
用料
| 扇贝肉 | 12块切小 |
| 盐和黑胡椒 | 适量 |
| 混合沙拉叶 | 375克 |
| 切碎的小葱 | 8根 |
| 葵花籽油 | 1大勺 |
| 培根（非烟熏） | 250克 |
| 白酒醋 | 3大勺 |
| 花生油 | 2大勺 |
培根扇贝热沙拉的做法
把混合沙拉叶放入一个大碗，与切好的一半量的小葱拌匀
在平底锅中烧热葵花籽油，把切成小块的培根放入煎约5分钟至较脆
在锅中加入扇贝肉炒制1-2分钟至熟
把炒好的培根和扇贝放到温暖的地方保温
锅中放入剩下一半的小葱炒制1分钟，加入白酒醋调成汁
在沙拉叶中放入花生油，翻拌值每一片叶子都沾上油并散发光泽
将加热好的培根、扇贝、白酒醋汁加入，并放适量的盐和黑胡椒调味
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