纯素食不含五辛快手菜：白灼菜心

买了两把菜心，另一把清炒吃了，说实话这么嫩的菜心清炒出来没有白灼的口感嫩！纯属个人对比哈(◐‿◑)

用料  

纯素食不含五辛快手菜：白灼菜心的做法  

1. 一定要嫩嫩菜心一把，洗净备用！

2. 烧一锅水，水里放适量盐和油（能保持色泽），菜心焯水2分钟左右捞起过冷水（能保持色泽保持口感）！沥干水份摆盘，放上生姜！

3. 加入生抽（按个人口味添加）

4. 干净的炒菜锅里加热适量花生油，把热油淋在菜心上，开吃！