【快手】白灼菜心

第一次做就被味道惊艳了，看了很多菜谱总结出了最方便最好吃的方法。

用料  

【快手】白灼菜心的做法  

1. 菜心洗好，焯水一分钟，注意先放菜心的杆，大约30秒后全部放入，焯好水捞出，沥干水分，在盘子里摆整齐。

2. 调料汁:两勺生抽+一勺蚝油+一勺糖+一勺淀粉+半碗水+两勺蒜末。(我个人很喜欢蒜的味道，多加些蒜非常香)

3. 开火倒油，油热后加入葱花，炒出香味后加入料汁(注意要开中小火，不然料汁会溅)。
   用勺子慢慢搅拌，直到料汁全部开始冒小泡泡，关火。
   把煮好的料汁倒到菜心上，完成。

小贴士

可以根据喜欢的咸淡口味调整调料量和水量，我家里人喜欢吃淡一点，所以我都放一碗水，料汁会比较稀比较淡，味道也很好。
但是我最喜欢的还是汤汁浓稠的，很香。