【健康营养】牛油果鸡蛋芦笋意面

牛油果有“森林奶油”的美称，是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等微量元素，营养价值可与奶油媲美。

用料  

【健康营养】牛油果鸡蛋芦笋意面的做法  

1. 牛油果对半切，取出核，用勺子将半个牛油果的果肉刮到碗里～

2. 锅中煮开水，放入一点盐后，放进意面煮熟

3. 煮面的同时，用另一个锅做酱，用小火哦～放入牛油果泥和奶油，放入一小撮盐，搅拌均匀后关火倒回碗里

4. 煮面的同时也可以煮一个鸡蛋。在面快好的时候，放入芦笋

5. 将煮熟的鸡蛋切碎

6. 和牛油果奶油酱混合起来，尝尝味道，可以适量加盐

7. 摆盘，绿色系让人感觉很清爽很健康～

8. 撒上百里香和柠檬椒盐，调调味～不加也没有关系哦～

9. 成品图，牛油果类似奶油的口感，加上鲜嫩的煮鸡蛋，简直绝配～

小贴士

牛油果不适合长时间发热，会破坏营养成分，做酱用小火，只要和奶油混合均匀就可以了～