芦笋百合炒虾仁🍤营养健康家常菜

春季的蔬菜，芦笋是不错的选择，
春季采收在4～6月，秋季则在9～11月。
最近疯狂迷恋芦笋，口感鲜甜可口，搭配虾仁的高蛋白质，鲜百合酥感，非常美味爽口的一道菜。

用料  

芦笋百合炒虾仁🍤营养健康家常菜的做法  

1. 第一步：腌制虾仁，盐、胡椒粉、料酒、生淀粉，腌制半小时

2. 芦笋洗净，去老根，斜切段。鲜百合洗净备用

3. 锅里烧开水后百合焯水1分钟（可以去掉百合的苦味）。芦笋焯水半分钟即可（水开加点盐和几滴油焯，颜色更好看），【记得过凉水】保持清脆的口感

4. 锅里放油放入姜蒜炒香

5. 放虾仁炒至变色后加入几滴酱油翻炒一下

6. 最后加入焯好的百合和芦笋翻炒均匀 加入适量的盐，即可出锅啦

小贴士

芦笋焯水半分钟即可，（水开加点盐和几滴油焯，颜色更好看），【记得过凉水】保持清脆的口感