健康轻食芦笋炒虾仁

无淀粉和胡椒粉，简单营养健康，芦笋和虾仁都是提高免疫力的好选择♥️

用料  

健康轻食芦笋炒虾仁的做法  

1. 虾仁去虾线，洗净沥干备用

2. 用料酒和姜片腌制20分钟

3. 芦笋掰去根部老的地方，洗净后斜刀切段儿备用

4. 锅中烧水，水开后中小火下芦笋汆烫30秒后盛出，过一下凉水；

5. 锅中倒油，油至5成热时，放入虾仁翻炒至变色后盛出

6. 锅中烧油，油至5成热时，下入芦笋，中火翻炒30秒后下入虾仁，加入盐，糖，酱油

7. 翻炒1分钟，大火收汁盛出即可

小贴士

1. 芦笋含草酸，需要焯水，可以除去部分草酸，不用时间太长，30秒即可
2. 芦笋不用炒太久会影响口感；
3. 虾仁易熟，不需时间太长，但要持续翻炒，避免粘锅