健康美味的西葫芦炒虾仁
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在荷兰,蔬菜种类并不多;在超市里最常见的蔬菜就是西葫芦。不同的国家有不同的需求,荷兰人要求物美价廉,所以荷兰的西葫芦体型较大,法国人注重口味,所以法国的西葫芦较小,比利时的西葫芦中型,平衡两国的要求😂。我家爱吃蔬菜,所以我煮的分量也大。食谱少量一些。荷兰天气寒湿,所以我炒菜的时候会放些姜丝。我家喜欢西葫芦口感柔软爽脆,如果喜欢柔软绵密的口感就炒久一点。
用料
西葫芦 | 2个 |
甜椒 | 1/2个 |
虾仁 | 10只 |
姜丝 | 适量 |
蒜蓉 | 适量 |
调味料: | |
蚝油 | 1.5勺 |
盐 | 1/2茶匙 |
胡椒粉 | 1/8茶匙 |
料酒 | 1勺 |
健康美味的西葫芦炒虾仁的做法
把西葫芦切片。
爆香姜蒜,炒熟虾仁(关键,这样炒出来的菜非常香甜),放入西葫芦和甜椒,炒至出水,如果没耐心,也可以加入少许热水炒。
加入调味料,炒匀至你喜欢的软度,起锅装盘即可。
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