超香牛肉土豆条

感觉土豆炖牛肉有点花时间，来个精简版的土豆炒牛肉吧😄

用料  

超香牛肉土豆条的做法  

1. 牛肉逆着纹路切片，加料酒，淀粉腌制10分钟左右

2. 土豆切成小条，冲洗掉表面淀粉

3. 下姜蒜，花椒爆香，再下牛肉，翻炒至颜色变了就可以盛出，油多加一点，因为有淀粉会粘锅

4. 单独炒土豆条，油要多倒一点，以免粘锅，炒到快熟的时候倒入牛肉一起翻炒，加料酒，生抽，盐调味

5. 最后加葱花和辣椒翻炒一会儿出锅

小贴士

油要尽量多放点！