香辣土豆条
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一个人的美食
用料
| 土豆 | 1个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 一小段 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 料酒 醋 白糖 | 若干 |
香辣土豆条的做法
土豆切条 凉水下锅煮开 捞出沥水 适量油炸土豆 油尽量少 小火闷炸 炸好后盛出
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炸过土豆的油 留下少量在锅内 小火 油6分热 将蒜辣椒（蒜辣椒切成小块）下锅 翻炒两下 再将豆瓣酱下锅 翻炒出香味（千万注意别胡锅）然后炸好的土豆下锅 加白糖 再加醋 快速翻炒 喷入适量料酒和醋
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出锅前撒入葱花 翻炒两下 盛盘
好了 这道美味 无论是下饭 还是当零嘴 都杠杠得
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