清爽拌甘蓝

用料  

清爽拌甘蓝的做法  

1. 紫甘蓝洗净切丝，撒上适量盐腌10分钟

2. 杀出甘蓝的水分比焯水更加营养，口感更清脆。

3. 挤干水分后，加黄瓜丝，洋葱丝，蒜末，糖，盐

4. 再加入蚝油，生抽，花椒油，陈醋，香油，鸡精，有花生碎放点更好。

5. 爱吃辣的可以放点辣椒油

6. 撒芝麻装盘。清脆可口，低脂营养。