凉拌甘蓝菜
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用料
| 甘蓝 | 1/4个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 醋 | 一勺 |
| 盐 | 两勺 |
| 蒜 | 一半勺 |
| 姜 | 一小片 |
凉拌甘蓝菜的做法
把甘蓝切丝（切的细点），放两勺盐搅拌均匀，（目的：用盐刹一下水分）
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过五分钟后用清水淘洗干净，沥干水分
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胡萝卜切丝，切的细点
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放入稍微大的盆里，放入切好的蒜末，姜末
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半勺白糖，一小勺咸盐，一勺醋，一小滴香油，搅拌均匀，倒入凉菜上
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搅拌均匀，装盘
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小贴士
拌凉菜的时候可以用稍微大点的盆，这样子拌凉菜好拌，不拌撒在外边。😎
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