凉拌紫甘蓝～从此爱上紫甘蓝
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用料
| 紫甘蓝，花生米，干虾皮，香菜，米醋，糖，香油，生抽，食用油，蒜 |
凉拌紫甘蓝～从此爱上紫甘蓝的做法
紫甘蓝从中间一切为二，用擦片器擦成丝
哈哈😄，这样够形象吧
这样擦出的丝非常细
⚠️用冰水浸泡十几分钟，这样才够脆![凉拌紫甘蓝～从此爱上紫甘蓝的做法步骤图 第2张]( "凉拌紫甘蓝～从此爱上紫甘蓝的做法步骤图 第2张")
锅里放油，先加入花生米再开火
小火炸![凉拌紫甘蓝～从此爱上紫甘蓝的做法步骤图 第3张]( "凉拌紫甘蓝～从此爱上紫甘蓝的做法步骤图 第3张")
快炸好的时候放一小把虾皮，炸至金黄色。
![凉拌紫甘蓝～从此爱上紫甘蓝的做法步骤图 第4张]( "凉拌紫甘蓝～从此爱上紫甘蓝的做法步骤图 第4张")
捞出紫甘蓝控水
放入花生米和虾皮，蒜末，生抽，少许糖，醋![凉拌紫甘蓝～从此爱上紫甘蓝的做法步骤图 第5张]( "凉拌紫甘蓝～从此爱上紫甘蓝的做法步骤图 第5张")
油烧热
浇在蒜上![凉拌紫甘蓝～从此爱上紫甘蓝的做法步骤图 第6张]( "凉拌紫甘蓝～从此爱上紫甘蓝的做法步骤图 第6张")
⚠️这个菜不需要放盐哦，生抽已经很咸了
这次忘了买香菜，香菜是一定要放的![凉拌紫甘蓝～从此爱上紫甘蓝的做法步骤图 第7张]( "凉拌紫甘蓝～从此爱上紫甘蓝的做法步骤图 第7张")
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