千层牛肉饼
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用料
| 油 | 克 |
| 洋葱 | 个 |
| 盐 | 克 |
| 蚝油 | 勺 |
| 面粉 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 牛肉馅 | |
| 西红柿 | |
| 糖 | |
| 老抽 | |
| 鸡蛋 | |
| 香油 | |
千层牛肉饼的做法
一斤肥瘦牛肉馅，一个西红柿碎，半个洋葱碎，两个鸡蛋，花椒水 盐 生抽 老抽 白糖适量 料酒 蚝油 香油，混合搅拌待用。肉馅不要和太干，如果干可以多放花椒水 香油稀释
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肉饼的面要和的稍微软一些，赶圆饼，四分之一处切一刀，铺四分之三肉馅
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将面皮四分之一压四分之一，压住封边
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电饼铛放油，下肉饼即可
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