土豆牛肉条

很多妈妈选择高铁米粉作为宝宝的第一口辅食。但是对于宝宝来说，米粉并不是很好的补铁来源，而且单一铁元素吸收效率也不甚理想。
如何给宝宝补铁呢❓
红肉是除肝脏外，非常好的铁元素来源，而牛柳正是红肉中的佼佼者。Big Tummy谷饲牛柳，选自澳洲谷饲150天的安格斯夏洛莱牛，有机饲养，0有害物，给宝宝吃绝对安全放心。
搭配上富含叶酸和B12的鹌鹑蛋以及富含VC的洋葱，让宝宝更容易吸收铁元素。另外小小一块，非常适合给宝宝做手指食物，更能锻炼宝宝咀嚼肌，让他更早开口说话哦。
PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜。

用料  

土豆牛肉条的做法  

1. 食材清单

2. Big Tummy牛柳解冻3分钟

3. 将牛柳切成条后剁成肉糜。
   PS:用料理机搅打成肉泥也可以哦~

4. 洋葱切碎备用

5. 土豆去皮切小块

6. 土豆块和鹌鹑蛋一起上锅蒸，水开后蒸15分钟左右即可

7. 土豆捣成土豆泥

8. 热锅倒油，放入洋葱炒香

9. 倒入牛柳肉糜，中火翻炒至牛肉糜变色

10. 将牛柳肉糜倒入土豆泥，再倒入30g玉米淀粉
    PS：玉米淀粉可换成等量的面粉。

11. 将所有食材搅拌均匀。

12. 鹌鹑蛋去壳后备用

13. 取适量土豆泥压扁。

14. 包入鹌鹑蛋，整成长方形。
    PS：如果妈妈们觉得整成长方形比较难，可以随意做出你喜欢的形状哦。

15. 将包好的食材蘸满面包糠

16. 热锅刷油，放入小饼

17. 小火煎约5分钟

18. 小火煎至金黄后翻面，煎至四面微黄即可出锅
    PS：注意煎小饼全程用小火，大火容易煎糊