虾仁炒葫芦

超级下饭的虾仁炒葫芦。

用料  

虾仁炒葫芦的做法  

1. 葫芦一个，洗干净待用。

2. 将葫芦去皮，洗干净待切。

3. 将葫芦去籽，厚度均匀地切片。

4. 明虾煮熟去皮待切。（可以多买点虾煮熟，拿几只用来炒葫芦，其他当水煮虾吃）

5. 将虾切成虾仁丁。

6. 打两个鸡蛋。

7. 加入油，烧热后倒入鸡蛋。

8. 将鸡蛋炒碎。

9. 盛出鸡蛋待用。

10. 加油，烧热后加入葫芦片，加入一勺料酒。

11. 大火炒3分钟，加入切好的虾仁。

12. 炒1分钟后，加入半碗水。

13. 加入事先炒好的鸡蛋。

14. 加一勺盐，葫芦，虾仁，鸡蛋混合炒1分钟左右。

15. 盛出。