虾米炒葫芦
来源:菜肴屋 阅读:2.78W 次
此道菜很好做,很简单😀
用料
干虾米 | 适量 |
葫芦 | 1个 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
香葱 | 适量 |
水 | 适量 |
鸡精 | 1小勺 |
虾米炒葫芦的做法
先把虾米浸泡15分钟,这是泡好的虾米
接着再处理葫芦,葫芦刨皮去瓜瓤,然后切片备用
锅中倒入适量油,把泡好的虾米沥干水分,倒入油锅中煸炒,大概炒个1分钟吧
倒入切好的葫芦翻炒,再倒入适量清水煮一会儿(水不能太多,不要没过菜就可以,葫芦烧的过程中也能出水)
烧至葫芦程透明色,锅中汤不多时,放些鸡精,就可以关火出锅了
撒上葱花,开吃😁
小贴士
此葫芦不是西葫芦啊,买的时候还要问一下店家,会不会有苦色,店家说:没有,你才可以放心买
不明白的地方再问我,我乐意为大家解答
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