虾米炒葫瓜

用料  

虾米炒葫瓜的做法  

1. 葫瓜创去皮，洗净。

2. 对半切开，再切开，斜刀切成滚刀片。

3. 放入盘子备用。

4. 葱洗净，拍扁，切成段。

5. 锅里下油。

6. 下葱头爆香，下虾米，下葫瓜片，炒一下，下5克盐，下一点点水。

7. 盖上锅盖，焖一下。加入鸡精，加入葱段，再炒一下。

8. 出锅。