蒲瓜炒虾米
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用料
| 蒲瓜 | 1个 |
| 五花肉 | 少许 |
| 虾米 | 20粒 |
| 木耳 | 20朵 |
| 青红黄椒 | 若干 |
| 姜蒜片 | 若干 |
蒲瓜炒虾米的做法
准备食材：蒲瓜+五花肉+虾米+木耳+青红黄椒+姜蒜片。
![蒲瓜炒虾米的做法步骤图，蒲瓜炒虾米怎么做好吃 第2张]( "蒲瓜炒虾米的做法步骤图，蒲瓜炒虾米怎么做好吃 第2张")
把蒲瓜去皮去瓤切成长段；青红黄椒切段；猪肉切小片(吃素可不放肉)；清水浸泡软虾米；把木耳泡发焯水备用；姜蒜切片。
![蒲瓜炒虾米的做法步骤图，蒲瓜炒虾米怎么做好吃 第3张]( "蒲瓜炒虾米的做法步骤图，蒲瓜炒虾米怎么做好吃 第3张")
锅热油，放入猪肉煸出油脂，加入虾米+姜蒜片爆香，倒入蒲瓜+青红黄椒+木耳+食盐翻炒，加入少许清水，盖上锅盖焖煮2分钟，最后勾薄芡淋香油翻匀，出锅。
![蒲瓜炒虾米的做法步骤图，蒲瓜炒虾米怎么做好吃 第4张]( "蒲瓜炒虾米的做法步骤图，蒲瓜炒虾米怎么做好吃 第4张")
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