西兰花猪皮冻
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用料
| 猪皮1000 | 克 |
| 八角两颗，生姜五片，香叶四片，料酒50ml，盐少许，糖少许，西兰花一小颗 |
西兰花猪皮冻的做法
准备好需要的材料
![西兰花猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "西兰花猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入高压锅内，上压后三分钟即可，出水
![西兰花猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "西兰花猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将焯水后，猪皮上的油脂清理干净
![西兰花猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "西兰花猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将清理好的猪皮切丝
![西兰花猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "西兰花猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将所有材料放入高压锅内，并放入约1200ml水，盖上锅盖，上压之后八分钟
![西兰花猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "西兰花猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把烫好的西兰花或胡萝卜摆在容器底部
![西兰花猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "西兰花猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将做好的猪皮冻倒入容器内
![西兰花猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "西兰花猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
自然冷却后，放入冰箱，凝固后拿出，倒扣，切片就可以吃了
![西兰花猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "西兰花猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
美味的猪皮冻做好了😁
![西兰花猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "西兰花猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
1.可以依据个人口味，加入辣油，生抽，醋，蒜泥，浇汁也比较好吃
2西兰花也可以换成自己喜爱的蔬菜，平菇，香菇，黄瓜，胡萝卜等，都是很好吃的
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