清炒蒲瓜

这个季节蒲瓜上市了，价格也美丽，适合疫情期间节俭的我。

用料  

清炒蒲瓜的做法  

1. 第一步，去皮切瓜

2. 第二步，热锅下油，下多点油，油宽不费菜，倒入蒜，姜丝，干辣椒掰碎加入，翻搅几下，几秒后，倒入切好的蒲瓜，大火🔥猛炒，很快就能熟。

3. 第三步，调味，蒲瓜炒至变色后，关小火，加入鸡精，耗油适量，如果失手耗油加多了就不用加盐了，不然会太咸，蒲瓜很好入味的。接着开大火再快速翻炒就可以出锅了！第一次做，感觉味道棒棒哒！