清焖蒲瓜

印象中小时候自己种的丝瓜蒲瓜冬瓜南瓜，都是不用加肉的，放点蒜米爆炒一下，一样能下好几碗饭！味道都很清甜，适合夏天吃。

用料  

清焖蒲瓜的做法  

1. 蒲瓜削皮洗净后切片
   
   蒜米剁碎备用

2. 锅里倒油加入蒜米

3. 跟着倒入蒲瓜

4. 翻炒一小会就加一点点开水，盖上锅盖焖至熟透

5. 出锅前加盐调味即可。一道清甜又下饭的蒲瓜就做好了。

小贴士

喜欢吃肉的也可以加肉去炒，没限制一定要清炒，我自己就比较喜欢清炒，这样它的清甜味才不会被其它盖住。