火腿烤麸干捞面
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![火腿烤麸干捞面的做法步骤图，怎么做好吃]( "火腿烤麸干捞面的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 金华火腿 | |
| 姜粒 | |
| 油烤麸 | |
| 干香菇 | |
| 生抽 | |
| 耗油 | |
| 冰糖 | |
| 干辣椒 | |
| 花椒粒 | |
火腿烤麸干捞面的做法
干香菇泡发好，切细丁，泡发的香菇水不要倒掉
![火腿烤麸干捞面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "火腿烤麸干捞面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
金华火腿切丁
![火腿烤麸干捞面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "火腿烤麸干捞面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
油烤麸用温水泡软，挤干水分也切细丁。如果没有可用面筋代替
![火腿烤麸干捞面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "火腿烤麸干捞面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
下橄榄油烧热，油可多一些，都是喜油的食材
![火腿烤麸干捞面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "火腿烤麸干捞面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入姜蓉、干辣椒丁、花椒爆香
![火腿烤麸干捞面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "火腿烤麸干捞面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
先放入香菇翻炒，依次放入火腿、烤麸，炒出香味
![火腿烤麸干捞面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "火腿烤麸干捞面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入冰糖、生抽、耗油，稍微炒一会
![火腿烤麸干捞面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "火腿烤麸干捞面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒入刚才泡发香菇的水，水要盖过所有的材料
![火腿烤麸干捞面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "火腿烤麸干捞面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加锅盖焖煮20分钟至全部入味。用保鲜罐盛起，随时取食
![火腿烤麸干捞面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "火腿烤麸干捞面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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