煎蒲瓜

蒲瓜消暑，清肝明目，利尿祛湿。在雨水多的季节，吃点蒲瓜对身体健康。

用料  

煎蒲瓜的做法  

1. 将蒲瓜刨去皮，切一厘米厚，切成花刀。

2. 猪肉，柿子椒，切成小丁。葱，蒜切末。

3. 热锅放油，油温3-4成热时放入蒲瓜。撒上一点点盐。煎至两面金黄。

4. 盛起装入碗内待用。

5. 猪肉丁放酱油，放淀粉，放盐，拌匀。

6. 热锅放油，油温7成热时放入猪肉炒熟，放蒜柿子椒。勾芡出锅。