香葱肉松蛋糕卷，巨好吃超满足

百卷不裂的蛋糕卷
相对于甜腻的奶油蛋糕卷
肉松蛋糕卷咸香不腻
软绵绵的蛋糕夹着肉松
做出来你就会知道到底有多好吃

用料  

香葱肉松蛋糕卷，巨好吃超满足的做法  

1. 黄油加热至微沸，马上加入过筛好的低筋粉搅拌至无干粉，

2. 加入常温的牛奶、盐搅拌均匀，再加入蛋黄继续搅拌成细腻的蛋黄糊

3. 蛋白分三次加入蛋白打发至湿性发泡，提起打蛋器是大弯钩

4. 蛋黄糊加入三分之一的蛋白糊中翻拌均匀

5. 倒入剩下的蛋白糊中继续翻拌成细腻的面糊

6. 模具铺上油纸，倒入面糊抹平，均匀的撒上葱末跟肉松

7. 烤箱预热上下火160度，烤至25分钟左右（我不会告诉你们我忘记拍这张单步骤图，然后补拍的）

8. 烤好的蛋糕片轻震几下，震出热气，倒扣至蛋糕片只有温热，撕掉油纸，非常赞的毛巾面，抹上一层沙拉酱

9. 卷起来，冰箱冷藏定型，

10. 定型好的蛋糕卷，切成三段，两边抹上沙拉酱粘上满满的肉松，拍完照我就马上吃掉一份，真的好好吃哦

11. 成品图

12. 成品图