香葱肉松蛋糕卷(小美)
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用料
鸡蛋 5个 椰子糖 30克 油 30克 牛奶 55克 盐 2.5克 葱花 20克肉松(生蛋糕糊上) 15克 低筋面粉 65克 | |
沙拉酱,肉松,按喜好 | |
下管150,上管130度 | |
香葱肉松蛋糕卷(小美)的做法
糖加鸡蛋,12分钟,45度,速度4,插牙签不倒即可。如果倒了,再加2分钟。
先加粉,再加油和牛奶混合物,4秒,速度1-4。
同时烤箱下管150度,上管130度,预热
撒葱花,撒肉松,尽量均匀点。上下火,中下层,上管130度,下管150度,22到23分钟,看上色情况关火。
烤完震一下,翻一面在新油纸上,趁还有余温划几刀(更好卷),挤上沙拉酱,撒点肉松 借助擀面杖卷起来,
固定30分钟或者冷藏,刀切一段,长度大概8到10公分,美乃滋拉个”花”,然后肉松里按一下粘住肉松。
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