单炒蒲瓜是不是有些无趣呢?加些虾米就会完全不一样啦。既鲜甜且香,是春夏之际家常餐桌上的好常客。
用料
虾米炒蒲瓜的做法
蒲瓜洗净,切片后,热锅冷油,下锅翻炒。虾米适量洗净备用。
蒲瓜断生后,加入虾米一起翻炒,。出锅前加适量水,让其闷煮入味。出锅前放盐~完成啦!
小贴士
虾米冲洗一到两遍后,放清水中浸泡。这碗水请不要倒掉,可在闷煮时加入锅中,提鲜。