香菇烧油面筋

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用料  

香菇烧油面筋的做法  

1. 准备1：油面筋提前一小时戳小洞用水泡下，要不很难烧的软软的。

2. 准备2：将泡发好的干香菇切片:；木耳手撕成块儿；大蒜拍好；小葱切段；青椒切块。

3. 炒锅下油烧热后放入香菇炒香，再放入木耳和油面筋，炒匀后放生抽和泡发香菇的水一起烧。

4. 水稍微收软一点后少加点老抽上色，继续烧。

5. 起锅前加入盐，葱段和辣椒提味，再稍微烧一会，就可以装盘了。