营养素食—香菇烧面筋
来源：菜肴屋 阅读：3.35W 次
简单方便，又有营养
用料
| 面筋 | 15—20个 |
| 香菇 | 8朵 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 八角 | 个 |
| 盐 | 1勺 |
| 热水 | 500克 |
| 淀粉 | 3勺 |
营养素食—香菇烧面筋的做法
香菇去蒂，洗净用盐水浸泡20分钟再冲洗
![营养素食—香菇烧面筋的做法步骤图 第2张]( "营养素食—香菇烧面筋的做法步骤图 第2张")
面筋准备15—20个，用筷子扎几个眼儿
![营养素食—香菇烧面筋的做法步骤图 第3张]( "营养素食—香菇烧面筋的做法步骤图 第3张")
香菇😏四块备用
![营养素食—香菇烧面筋的做法步骤图 第4张]( "营养素食—香菇烧面筋的做法步骤图 第4张")
热锅凉油，倒入香菇煎到微黄，倒入热水，热水中加入八角，生抽，老抽，蚝油
![营养素食—香菇烧面筋的做法步骤图 第5张]( "营养素食—香菇烧面筋的做法步骤图 第5张")
煮开后加入面筋
![营养素食—香菇烧面筋的做法步骤图 第6张]( "营养素食—香菇烧面筋的做法步骤图 第6张")
大火10分钟，中途可以把锅铲把面筋拍扁
![营养素食—香菇烧面筋的做法步骤图 第7张]( "营养素食—香菇烧面筋的做法步骤图 第7张")
最后一步勾淀粉，淀粉加水活开，倒入锅里，迅速翻炒1—2分钟即可出锅。
![营养素食—香菇烧面筋的做法步骤图 第8张]( "营养素食—香菇烧面筋的做法步骤图 第8张")
小贴士
可以用水烫两棵油菜，铺在盘底装饰一下更好看
口味重可以自己尝试加盐，因为蚝油生抽老抽都含盐，所以做的途中未加盐
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