不会硬的雪媚娘

木薯粉!好用

用料  

不会硬的雪媚娘的做法  

1. 糯米粉 玉米淀粉 糖 牛奶混合均匀，过滤三遍，未融的粉用刮刀刮散。
   充分过筛！！

2. 上锅 中小火蒸25分钟，不要蒸过头，透明状，微波炉三分钟

3. 趁热加入黄油，把黄油揉进面团中。用刮刀，不然太烫。用手方便，想办法用手揉(带手套)，揉到室温。抓抓抓，一直抓。

4. 炒手粉，配方会多手粉。不粘锅炒，不用放油。最多5分钟，不要糊了。

5. 打奶油，可以偏硬一点

6. 包雪媚娘，水果被奶油包裹。新手皮不要太薄。四角先抓，手法要快。