软糯Q弹不会硬皮～胖嘟嘟的雪媚娘

今天放假给自己做了三种口味的雪媚娘～有火龙果滴、猕猴桃滴还有奥利奥滴。皮薄馅大😍，外皮超软糯…一口气吃了两大个～

用料  

软糯Q弹不会硬皮～胖嘟嘟的雪媚娘的做法  

1. 准备好做雪媚娘的皮的用料。

2. 把玉米淀粉和糖倒入糯米粉中，搅拌均匀。再加入牛奶，搅拌至无颗粒。

3. 过两次筛子，让糯米粉糊糊更加细腻。

4. 盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。水烧开后，放入锅中，蒸30分钟左右。

5. 蒸熟后，加入黄油，可以先用勺子按压，等没那么烫之后，戴上手套揉匀，使糯米团和黄油充分融合到一起。

6. 揉好的糯米团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏两小时以上。

7. 准备干粉=炒熟水磨糯米粉，备用。开小火把糯米粉翻炒，一定要小火，翻炒5分钟左右，不要炒糊。

8. 将糯米团从冰箱里拿出，搓成长条，切成30g左右的剂子，擀成圆饼状。

9. 淡奶油打发好备用。一不小心蹭上了一点火龙果🤭

10. 将糯米皮放在模具上，或者小碗也行。一层奶油一层奥利奥饼干碎，再来一层奶油，然后收口包起来。

11. 最后圆滚滚的雪媚娘就做好啦～饼干碎有点多啦……自己吃，料足最重要😃！放在冰箱里冷藏一会在吃，口感更佳哦！