💯软糯Q弹零失败🥭雪媚娘🥝‼️
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用料
雪媚娘皮料👇🏽 | |
糯米粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 30克 |
木糖醇 | 35克 |
牛奶 | 170克 |
黄油 | 25克 |
馅料👇🏽 | |
淡奶油 | 200克 |
木糖醇 | 25克 |
芒果丁 | 适量 |
猕猴桃丁 | 适量 |
💯软糯Q弹零失败🥭雪媚娘🥝‼️的做法
把除黄油以外做皮的食材放入碗中,用蛋抽搅拌均匀
搅拌好的食材放蒸屉中,水开蒸25分钟
黄油切成丁
黄油趁热加进蒸好的糯米面中,不停的翻拌
让黄油和糯米面充分融合和成面团,用保鲜膜包起来,放冰箱冷藏30分钟
切好的芒果和猕猴桃丁
淡奶油中加木糖醇打发后装入裱花袋中
把面团分成30克一个的小面团
小面团沾上熟糯米粉,擀成圆片放在模具上
挤入奶油,放上芒果丁或者猕猴桃丁,再挤入奶油封顶
提起面片,像包包子一样收口,最后成这个状态
放到纸托中,最后放入包装盒中
包装好的雪媚娘可以自己吃也可送朋友
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