胖嘟嘟的雪媚娘
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胖嘟嘟的草莓奥利奥雪媚娘,真的超好吃!
亲手制作给宝贝儿吃,用心并不难!
用料
糯米粉 | 150克 |
玉米淀粉 | 45克 |
白糖 | 50克 |
纯牛奶 | 230克 |
熟糯米粉 | 50克 |
黄油 | 20克 |
淡奶油 | 250克 |
白糖 | 30克 |
胖嘟嘟的雪媚娘的做法
先把糯米粉,玉米淀粉,白糖,牛奶全部倒进碗里,搅拌均匀。
用滤网过滤一下。
盖上保鲜膜牙签扎孔,或盖上盘子上锅蒸25分钟左右。
蒸熟取出放冻的黄油(或玉米油)先用铲子翻拌,再带手套揉至黄油吸收,盖上盖子放凉备用。
等待的时间把糯米粉放进小锅,小火炒至微黄,尝一下断生即可。
淡奶油需提前冷藏,打淡奶油的搅拌棒和容器不得沾水,提前放到冷冻室冻一会。250克淡奶油加30克白糖,注意打发5分钟左右,不要打过了变成豆渣状就不能用了。
准备雪媚娘纸托。
准备水果和奥利奥碎(我是买的奥利奥去掉中间的心)。
把糯米团子揉成长条,像包包子一样切成稍微大点的剂子,擀包子皮一样的手法别擀太薄。
饼皮放雪媚娘专用模具上,一层奶油➕奥利奥碎➕草莓➕奶油。
包包子的手法制作完成✅
好吃😋
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