油面筋烧豆干
来源：菜肴屋 阅读：1.65W 次
时间：约20-25分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 油面筋 | 11个 |
| 熏豆腐干 | 150g |
| 油菜 | 2棵 |
| 鲜香菇 | 4朵 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜片 | 5g |
| 生抽 | 25g |
| 蚝油 | 15g |
| 香油 | 3g |
| 食用油 | 10g |
油面筋烧豆干的做法
把油面筋放进热水里，按进去，把油面筋泡软，然后捞出来，挤干水分。油菜切成大约2厘米长的小段。熏干切条，香菇切厚片。
![油面筋烧豆干的做法图解 油面筋烧豆干的做法步骤 第2张]( "油面筋烧豆干的做法图解 油面筋烧豆干的做法步骤 第2张")
中火加热炒锅，放入油，油热后放入蒜片和姜片炒香。放入香菇和熏干，炒到香菇收缩。
![油面筋烧豆干的做法图解 油面筋烧豆干的做法步骤 第3张]( "油面筋烧豆干的做法图解 油面筋烧豆干的做法步骤 第3张")
放入油面筋，炒匀。加入生抽、蚝油，最后加入油菜和香油，拌炒均匀出锅。
![油面筋烧豆干的做法图解 油面筋烧豆干的做法步骤 第4张]( "油面筋烧豆干的做法图解 油面筋烧豆干的做法步骤 第4张")
小贴士
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