油面筋丝瓜
来源：菜肴屋 阅读：1.82W 次
家里丝瓜特别多，看到素食公众号有推荐这样做法。今天一做果然鲜灵
用料
| 面筋5 | 个 |
| 丝瓜3 | 根 |
| 蒜2 | 瓣 |
| 盐少许 | 克 |
| 糖少许 | 克 |
| 蘑菇自己看着放，喜欢就多放点 | |
| 鲜酱油（生抽） | |
| 干红辣椒一小段 | |
| 毛豆一把 |
油面筋丝瓜的做法
配料准备好
![油面筋丝瓜的做法图解 油面筋丝瓜的做法步骤 第2张]( "油面筋丝瓜的做法图解 油面筋丝瓜的做法步骤 第2张")
丝瓜削皮滚刀切
![油面筋丝瓜的做法图解 油面筋丝瓜的做法步骤 第3张]( "油面筋丝瓜的做法图解 油面筋丝瓜的做法步骤 第3张")
蒜瓣爆油炒香，毛豆炒一下。丝瓜做好别炒，直接放锅里加水煮开，再放其他配料就可以。这样丝瓜更加糯软口感颜色都会好看
![油面筋丝瓜的做法图解 油面筋丝瓜的做法步骤 第4张]( "油面筋丝瓜的做法图解 油面筋丝瓜的做法步骤 第4张")
油面筋可以直接掰开，煮，一个放进去口感偏硬，随大家喜好放
![油面筋丝瓜的做法图解 油面筋丝瓜的做法步骤 第5张]( "油面筋丝瓜的做法图解 油面筋丝瓜的做法步骤 第5张")
这口汤是非常下饭的，味道很好👍👍
![油面筋丝瓜的做法图解 油面筋丝瓜的做法步骤 第6张]( "油面筋丝瓜的做法图解 油面筋丝瓜的做法步骤 第6张")
小贴士
依次放入盐糖，再放点生抽提鲜。也可加点白胡椒粉，喜欢辣麻的加点花椒
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