清炒蒲瓜 口感清甜、清热解暑

蒲瓜的属于凉性蔬菜，清热解暑，虽然营养价值与其他蔬菜相比较并不是很高的一种，但是蒲瓜中含有一种其他蔬菜所没有的物质，就是诱生剂，而这种物质可以刺激人体产生一些干扰素，从而起到帮助人们提高免疫力，增强抵抗力的作用，抵抗外来入侵的病毒，从而产生了一定抗病毒和肿瘤的作用。

用料  

清炒蒲瓜 口感清甜、清热解暑的做法  

1. 准备一个小蒲瓜，蒲瓜分很多种，我买的是葫芦形状的

2. 蒲瓜去皮清洗干净

3. 先把蒲瓜对半切开，然后切成小片

4. 把切好的蒲瓜装盘备用

5. 把大蒜剁碎备用

6. 热锅下油

7. 加入盐

8. 加入蒜末炒香

9. 倒入蒲瓜

10. 大火翻炒一分钟左右

11. 加入约50毫升的清水

12. 盖上锅盖大火煮一分钟左右

13. 出锅之前加入半勺鸡精提鲜

14. 翻拌均匀就可以出锅了

15. 口感清甜，清热解暑哦