快手菜角瓜（西葫芦）炒虾

过完年回家发现家里啥都没有，海边的孩子就这点好，扒拉一下冰箱翻出了一盒虾。我这边西葫芦又名角瓜。

用料  

快手菜角瓜（西葫芦）炒虾的做法  

1. 虾拿出来化一下，家里只有一根角瓜，就它了

2. 瓜切片，懒得洗案板我用水果刀在盘子里切的，大家别学我。把虾须须和眼睛都剪掉，虾头虾皮和虾肉分开百。虾肉分段，虾线顺便挑一下

3. 热锅 倒油 先炒虾油和虾皮，超出红红的虾油，这个是整道菜的精华

4. 虾肉和角瓜一起进锅里炒啊炒啊

5. 手抖不小心水多了点，应该再少一点就好啦，快出锅撒上盐，就可以吃啦。是不是超简单。

小贴士

如果不方便买对虾，可以将对虾改成普通的虾，一般十来个就行了。步骤一样。虾汤超鲜的，泡上米饭能吃好几碗。