家常炒角瓜(西葫芦)

剩了个西红柿，一小根香肠跟角瓜炒在一起，小朋友还觉得挺好吃。小朋友的菜谱里又多了一道菜。后来觉得不放香肠，角瓜和西红柿配在一起也不错。

用料  

家常炒角瓜(西葫芦)的做法  

1. 角瓜切片，我习惯了角瓜去瓤。西红柿随意切块，西红柿皮厚的可以先去皮，剩的小香肠切片。切葱花，蒜切片切末都行。

2. 锅中放油，放入葱蒜炒香。

3. 葱蒜炒香后，把角瓜、西红柿、香肠放入锅中翻炒。

4. 放入1-2勺料酒，炒至角瓜断生，西红柿变软出汤，根据个人口味，放入少许生抽，盐。味精根据个人习惯可放可不放。翻炒均匀后出锅。

5. 出锅，简单方便。