【快手家常菜】西葫芦炒牛肉
来源:菜肴屋 阅读:2.64W 次
西葫芦和牛肉都是最爱的食材,配一起太好吃了!
用料
西葫芦 | 1个 |
牛肉 | 100克 |
胡萝卜 | 半根 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 3片 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 0.5勺 |
蚝油 | 0.5勺 |
【快手家常菜】西葫芦炒牛肉的做法
西葫芦和胡萝卜切片(薄度适中,切厚了也没关系,一样好吃),蒜拍碎切小块
牛肉切片,放入姜丝和适量盐(1/4勺)拌匀腌制片刻
油热后转小火先把蒜炒香
倒入牛肉,适量翻炒片刻
然后加入胡萝卜,继续翻炒
最后加入西葫芦,翻炒至西葫芦有些变软后加入半勺盐,半勺蚝油和一勺酱油调味,继续翻炒至西葫芦全熟后关火出锅
小贴士
图片里的煎鸡蛋是刚好多了的食材所以放进去了,也挺好吃的
胡萝卜丰富颜色和口感,不加也行
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