【汐汐家常菜】快手·百搭鸡蛋之西葫芦炒鸡蛋

不一样的新鲜时蔬会带来不一样的新鲜心情。西葫芦的维生素C和葡萄糖含量都很高，尤其是钙的含量极高。其温和的脆嫩口感，裹上炒鸡蛋，再夹杂小葱的油香，爽口又美味，居家必备哦！

用料  

【汐汐家常菜】快手·百搭鸡蛋之西葫芦炒鸡蛋的做法  

1. 【备料】图示

2. 【准备】西葫芦洗净切片，小葱洗净切成葱花，放到打好的蛋液里（蛋液加少许盐）

3. 【炒蛋】热油倒入葱花鸡蛋液，大火翻炒

4. 【盛蛋】鸡蛋炒至成型八分熟装盘备用

5. 【炒西葫芦】热油倒入西葫芦大火翻炒4-5分钟，可倒入少许清水翻炒。待颜色变翠绿后加入炒好的鸡蛋，大火翻炒1-2分钟，撒少许盐出锅

6. 【装盘】美味营养的西葫芦炒鸡蛋好啦，大快朵颐吧，哈哈！