【汐汐家常菜】简简单单·虾仁蒸蛋

冰箱里库存的冻虾仁，没想好怎么做，索性蒸个水蛋，简简单单。

用料  

【汐汐家常菜】简简单单·虾仁蒸蛋的做法  

1. 【备料】鸡蛋三枚，小葱两根，虾仁解冻

2. 【料理】鸡蛋打蛋液，加适量盐和几滴酱油，加温开水调和，漂去浮沫。虾仁加少许盐腌制待用，小葱切段。

3. 【蒸蛋】蛋液上锅隔水大火蒸10分钟（加盖避免水蒸气滴落）。待表层蛋液稍凝固后，码上虾仁，撒葱花再蒸15分钟

4. 【出锅】滴点酱油、麻油，端盘出锅

5. 【吃】葱香麻油香混合在一起，香气扑鼻、Duang-Duang弹的水蒸蛋，鲜嫩爽滑，入口即化，佐以虾仁的天然鲜甜，滋味妙极

小贴士

营养好滋味，简单不费事，一起试试吧！