鱼香肉丝——番茄酱版
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姐姐这个版本的鱼香肉丝
我觉得很好吃，
像极了高中时学校门口的鱼香肉丝
我就做出来，欢迎大家的批评指正
用料
| 猪里脊肉 | 300g |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青辣椒 | 1—2个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 生粉 | 使肉丝抓均即可 |
| 盐 | 少许 |
| 葱白丝 | 少许 |
| 番茄酱 | 3大勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
鱼香肉丝——番茄酱版的做法
准备材料
![鱼香肉丝——番茄酱版的做法步骤图 第2张]( "鱼香肉丝——番茄酱版的做法步骤图 第2张")
将一颗鸡蛋，生抽两勺，盐少许，生粉放入肉丝，拌匀！腌制10－30分钟
![鱼香肉丝——番茄酱版的做法步骤图 第3张]( "鱼香肉丝——番茄酱版的做法步骤图 第3张")
腌肉的时候，胡萝卜切丝
![鱼香肉丝——番茄酱版的做法步骤图 第4张]( "鱼香肉丝——番茄酱版的做法步骤图 第4张")
青辣椒切丝
![鱼香肉丝——番茄酱版的做法步骤图 第5张]( "鱼香肉丝——番茄酱版的做法步骤图 第5张")
锅中热油，下入肉丝
![鱼香肉丝——番茄酱版的做法步骤图 第6张]( "鱼香肉丝——番茄酱版的做法步骤图 第6张")
肉丝翻炒至断生，盛出备用
![鱼香肉丝——番茄酱版的做法步骤图 第7张]( "鱼香肉丝——番茄酱版的做法步骤图 第7张")
锅中放油，放入番茄酱翻炒10几秒
![鱼香肉丝——番茄酱版的做法步骤图 第8张]( "鱼香肉丝——番茄酱版的做法步骤图 第8张")
放入葱丝（家里没有大葱放的小葱段儿，还是葱白丝比较好吃），配菜翻炒10秒左右
![鱼香肉丝——番茄酱版的做法步骤图 第9张]( "鱼香肉丝——番茄酱版的做法步骤图 第9张")
放入肉丝，放入白糖，一勺生抽，0.5勺老抽翻炒均匀即可……
如果爱吃酸，还可以少来一些醋…![鱼香肉丝——番茄酱版的做法步骤图 第10张]( "鱼香肉丝——番茄酱版的做法步骤图 第10张")
装盘，可以撒一些白芝麻装饰……
![鱼香肉丝——番茄酱版的做法步骤图 第11张]( "鱼香肉丝——番茄酱版的做法步骤图 第11张")
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