番茄酱鲤鱼

别人送了两条鲤鱼，不知道怎么做好，利用家里的食材做了这道菜，发现味道还不错。

用料  

番茄酱鲤鱼的做法  

1. 鲤鱼洗干净两面用刀划几个横切面（方便炸），鱼上摸料酒和少许盐，腌制半小时。

2. 鱼上抹上生干粉，油入锅加热至七分热，把鱼放入其中炸制金黄色，起锅滤油。

3. 辣椒切丝，加入少许油，番茄酱（个人口味）生抽，醋，糖和少许水加热，成汁。

4. 将汁浇在鱼上即可。

小贴士

趁热吃味道最棒，最好一次吃完。
鱼不要太大，不然可能会炸不透。
炸过鱼的油可以留着继续做菜。