不用番茄酱的番茄龙利鱼
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上一篇写了不用番茄酱的茄汁大虾，这篇依旧不用番茄酱做番茄类经典菜：番茄龙利鱼，所有的甜和酸都原汁原味。
用料
| 极星小番茄 | 1串 |
| 龙利鱼块 | 400克 |
| 金针菇、豆腐、青菜等配菜 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 5g |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
不用番茄酱的番茄龙利鱼的做法
龙利鱼块洗净沥干，加入适量的橄榄油、葱姜蒜、料酒和淀粉腌制20分钟
![不用番茄酱的番茄龙利鱼的做法步骤图 第2张]( "不用番茄酱的番茄龙利鱼的做法步骤图 第2张")
小番茄表面切一刀，在滚水中烫熟去皮
![不用番茄酱的番茄龙利鱼的做法步骤图 第3张]( "不用番茄酱的番茄龙利鱼的做法步骤图 第3张")
将腌好的鱼块在滚水中烫熟，捞出备用
![不用番茄酱的番茄龙利鱼的做法步骤图 第4张]( "不用番茄酱的番茄龙利鱼的做法步骤图 第4张")
锅烧热倒入适量的油，放入去皮小番茄
![不用番茄酱的番茄龙利鱼的做法步骤图 第5张]( "不用番茄酱的番茄龙利鱼的做法步骤图 第5张")
不断翻炒出汁
![不用番茄酱的番茄龙利鱼的做法步骤图 第6张]( "不用番茄酱的番茄龙利鱼的做法步骤图 第6张")
加入适量的热水，烧开
![不用番茄酱的番茄龙利鱼的做法步骤图 第7张]( "不用番茄酱的番茄龙利鱼的做法步骤图 第7张")
水开后放入煮熟的龙利鱼块、豆腐、金针菇
![不用番茄酱的番茄龙利鱼的做法步骤图 第8张]( "不用番茄酱的番茄龙利鱼的做法步骤图 第8张")
最后也可以放些爱吃的青菜，这里我放的茼蒿
![不用番茄酱的番茄龙利鱼的做法步骤图 第9张]( "不用番茄酱的番茄龙利鱼的做法步骤图 第9张")
出锅前加入适量的盐和糖进行调味，喜欢浓稠感的可以水淀粉，并进行收汁
![不用番茄酱的番茄龙利鱼的做法步骤图 第10张]( "不用番茄酱的番茄龙利鱼的做法步骤图 第10张")
装盘享用
![不用番茄酱的番茄龙利鱼的做法步骤图 第11张]( "不用番茄酱的番茄龙利鱼的做法步骤图 第11张")
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