番茄番茄龙利鱼鱼柳
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龙利鱼没有鱼刺比较适合小朋友食用,我儿子不太喜欢吃鱼,我就想着办法做点海鲜让他吃,今天做了这款番茄龙利鱼鱼柳,没想到他吃的一点不剩
用料
龙利鱼 | 1条 |
鸡蛋 | 1个 |
生油 | |
料酒 | |
胡椒粉 | |
椒盐 | |
玉米淀粉 | |
面包糠 | |
葱姜少许 | |
食用油少许 | |
番茄番茄龙利鱼鱼柳的做法
1.龙利鱼切成条,用胡椒粉,椒盐生抽,盐还有葱姜拌在一起入味
2.鸡蛋搅拌好,将龙利鱼鱼柳逐个放入玉米淀粉中,正反面粘上玉米淀粉
3.粘好玉米淀粉的鱼条放入鸡蛋液中,反正面都有鸡蛋液,然后放入面包糠中,粘上面包糠
4.锅内倒入适量的食用油,油温控制在七成左右,先放一块试试,如果能很快浮起来就可以往里面放鱼柳了,小火炸制两面金黄就可以了
炸好的鱼柳放入盘中,挤上番茄酱就可以了,酸酸甜甜外酥里嫩非常好吃。流程忘记拍照片了
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