番茄鳕鱼柳

没有刺的鱼类简直就是上天的恩赐，再也不用担心逢鱼必梗刺的灾难了

用料  

番茄鳕鱼柳的做法  

1. 鳕鱼柳解冻切好块，加入一勺酱油，半勺蚝油，一点姜丝，一勺生粉，搅拌均匀，腌制半个小时

2. 番茄把皮削干净，切成小块待用

3. 牛肉丸也是切成四分之一，备用

4. 先放油，油热后，放入西红柿中火翻炒，要把西红柿的汁炒出来后，加入腌制好的鳕鱼柳，轻轻一起翻炒，防止大力把鱼肉弄碎，改大火，加入一碗水，加入切好的牛肉丸，煮至沸腾，再一分钟后，加入平勺白糖，改中火，静待收汁，当汤汁变得浓稠后，即可出锅。

小贴士

番茄炒出汁和最后番茄收汁是关键