简易版番茄巴沙鱼柳/龙利鱼(减脂可食)
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用料
巴沙鱼柳 | 1条 |
西红柿 | 3个 |
金针菇 | 半把 |
洋葱 | 半个 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
柠檬 | 小半个 |
黑胡椒 | 适量 |
油 | 适量 |
番茄酱 | 3大勺 |
简易版番茄巴沙鱼柳/龙利鱼(减脂可食)的做法
切块腌制,先放糖、盐、黑胡椒、柠檬汁搅拌,后放油搅拌均匀
番茄、洋葱切块,切丁,分量取决于想要酱多,还是能吃的多
放油,油沸后放鱼煎,六、七成熟就行
先放洋葱丁,炒香后放番茄丁炒
加番茄加半碗水,大火煮至番茄五成熟(想吃的五成熟)
放洋葱和番茄酱中大火翻炒1分钟左右,试一下味,加糖(番茄不酸,所以番茄酱放得比较多)
加入鱼块,煮5分钟,中途翻炒,加盐
金针菇焯水后沥干,加入锅中煮至收汁
😋
小贴士
金针菇必须把水挤干净,不然会一直出水
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