番茄龙利鱼(啵啵鱼版)
来源:菜肴屋 阅读:1.21W 次
是的,你没有看错!真的是酱香啵啵鱼版!神仙男友给我做的,因此我采访了当事人,并记录了这篇菜谱。集美们!按照这个方子做,准没错儿🤫叫你们的男朋友赶紧动手做起来吧!
用料
龙利鱼 | 2条 |
西红柿 | 2大个 |
料酒 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
淀粉 | 2勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
香油 | 一点点 |
韩国鱼丸 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 一点点啊 |
白胡椒粉 | 2勺 |
番茄龙利鱼(啵啵鱼版)的做法
冷冻龙利鱼两片,解冻,切小块,放两勺料酒,姜丝,白胡椒粉,盐,淀粉抓匀腌制12分钟。另起锅,焯龙利鱼变白为止捞出。
另起锅烧开水,把两个大柿子放进去滚烫30秒,捞出,剥皮切块备用
准备葱,姜丝,蒜片放进油锅中煸炒出香味,倒入切好的西红柿,大火开锅,小火慢炖出汁,中间记得搅拌,如果觉得汁有点少,可以加一点水,不要太多。煮沸期间倒入适量的调料:生抽,盐,老抽,蚝油。想吃酸甜口味,可以加点糖中和。
放入鱼丸,和腌制好的鱼肉,大火烧开后关火。搅拌,并放点香油提味。中间蒸点米饭,超下饭,我为此还多吃了一碗饭哈哈哈。
完美出锅,拍照发朋友圈🥳
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/xiafancai/rm2x00.html