椰汁啵啵

用料  

椰汁啵啵的做法  

1. 粥：煮燕麦米、藜麦40-50分钟，电饭煲煮也可以，如果太稀，建议放锅里，熬稠一些。（图片是加了椰奶的）

2. 椰奶：
   我用椰青的【椰肉】，挖出来正好160克，注意洗干净椰肉表面的咖啡色椰壳。
   加两倍量的【牛奶】320克（加水应该也可以），（有点厚，奶昔质地）喜欢稀一点的再加点水或奶。
   放了一颗半【椰枣】，约24克。没有椰枣可以放其他甜味剂。根据口味，不放甜味剂也可以。
   三者倒入破壁机，果汁模式，约一分钟。
   （这个椰奶单独喝也是绝了。）

3. 煮好的粥倒入椰奶

小贴士

如果在火上煮粥，注意小火，多搅拌，不要糊底了