阿华田啵啵

这是一款让巧克力控无法自拔的甜品，是味蕾的极度享受，一口就足够让巧克力的浓郁香气直冲头顶，搭配咖啡冻，真的完美😌目前的最佳！操作步骤确实繁琐了些，但是还是比较简单的，一步步来一定可以，加油💪

用料  

阿华田啵啵的做法  

1. 咖啡冻：咖啡萃取液（没有咖啡机的小伙伴可以直接买）

2. 1.泡软吉利丁片 2.咖啡液+牛奶+糖小火煮 3.温热后+淡奶油搅拌 4.+沥干的吉利丁片，搅拌至完全融化

3. 咖啡冻液冷藏至少4小时，切成小块（可以前一天做）

4. 巧克力蛋糕胚制作前面有详细的教程，135度25分钟，可以有湿软的口感，用模具压出形状，没有的可以找大小合适的杯口（我就是用的杯子）

5. 阿华田奶油：1.吉利丁泡水备用，牛奶+阿华田充分混合

6. 2.全蛋+蛋黄+细砂糖*搅拌融化，混合阿华田奶，隔水加热至80度，加入沥干的吉利丁片，搅拌均匀，过滤，贴膜冷藏备用 3.加入细砂糖打发淡奶油至9分，阿华田冷藏液加入后，继续高速打发

7. 巧克力淋酱：淡奶油加热至沸腾，加入巧克力，搅拌均匀，出锅

8. 接下来就是组装啦

9. 一层蛋糕一层奶油一层酱，酱也可以抹杯壁，最后撒撒脆脆，放上奶冻

10. 看看这侧颜

11. 再来一杯丑丑的拉花☕️