东啵肉
来源：菜肴屋 阅读：3.35W 次
用料
| 盐 | 克 |
| 水 | 克 |
| 冰糖 | 克 |
| 五花肉 | |
| 姜 | |
| 葱 | |
| 西兰花 | |
| 八角 | |
| 红米 | |
| 料酒 | |
| 陈醋 | |
| 生抽 |
东啵肉的做法
五花肉不改刀，氽水（加料酒、姜片、葱），红米用开水烫过，西兰花氽水（加盐）
氽水后改刀，正方块，改好料酒倒入高压锅，烫过的红米水也倒入，八角，冰糖，生抽，陈醋
高压锅压十五分钟，倒回锅中煮，找东西盖住，那样会更入味，煮时西兰花摆放碗中，围边放
煮至十分钟开盖，煮剩大概两勺汁，捞出
锅中的汁勾入水芡，收汁淋上肉块上即可![东啵肉的做法步骤图，东啵肉怎么做好吃 第2张]( "东啵肉的做法步骤图，东啵肉怎么做好吃 第2张")
摆西兰花
![东啵肉的做法步骤图，东啵肉怎么做好吃 第3张]( "东啵肉的做法步骤图，东啵肉怎么做好吃 第3张")
小贴士
拿不锈钢的锅烧，汁就不会变黑
大家都在看
最近更新